静电（diàn）油烟净化器概况

　　环保设备静电油烟净化（huà）器是利用阴极在高（gāo）压电（diàn）场中发射出来的电子，以（yǐ）及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来（lái）捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作（zuò）用，使带电油烟粒子被阳极所吸附（fù），以达到除油烟的目的。由于电子的直（zhí）径非常小，其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数（shù）量级。而（ér）且电场中电子的密度很高(可达至（zhì）到1亿/cm3的数（shù）量级)，可以说无所不在。处在电场中（zhōng）的油烟粒子很容（róng）易被电子（zǐ）捕捉(即荷电)，油烟粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的（de）必然现象，而（ér）不是简单的偶尔碰撞引起的。从理论上分析：包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子的相对介（jiè）电常数大于1，在电场中油烟粒子周（zhōu）围的电力线发生变化，使电（diàn）力线与油烟粒子表面相交，沿着电力线运动的离子必然与（yǔ）油烟粒子碰撞并将电荷传给油烟粒子;扩（kuò）散（sàn）荷（hé）电是离子在空气中因热（rè）运（yùn）动而扩散，当接近尘粒时产（chǎn）生电像力互相吸引而荷电。

　　静（jìng）电油（yóu）烟净化器的电场的（de）设计（jì）使油烟粒子的（de）运动（dòng）速度（dù）较低，一般在零点几秒内便能使油烟粒（lì）子荷上（shàng）足够的电荷，带电粒子在电场中（zhōng）会受到电场力(库仑力)的作用（yòng），其（qí）结果（guǒ）是油烟粒子被吸附到阳极上。因此电除油烟（yān）的除油烟率非常高，而且特（tè）别适用于捕捉粒径较小和重量较轻的油烟粒子。在静电式（shì）餐饮油（yóu）烟净化设备（bèi）里，电功率主（zhǔ）要是用来发射电子和推动油烟粒子，与空（kōng）气几乎不产生作用，因此静电场的能耗较（jiào）小。而且除油烟设备的阻力也较小，无须使用压力较大的风机。因（yīn）此静电油烟净化器的总能耗比起（qǐ）其他（tā）的除油烟方式要小

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